α-淀粉酶現貨報價(jià) 食用α-淀粉酶
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100¥50 /千克
-
100-1000¥48 /千克
-
≥1000¥46 /千克
- 發(fā)布日期: 2023-12-19
- 更新日期: 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
232-588-1
|
貨號 |
|
品牌 |
|
用途 |
酶制劑
|
酶活力保存率 |
99%
|
型號 |
食品級
|
別名 |
高峰淀粉酶
|
CAS編號 |
9001-19-8
|
重金屬 |
0.00001%
|
英文名稱(chēng) |
α-Amylase
|
砷含量 |
0.00001%
|
純度 |
99%
|
酶活力 |
2萬(wàn)
|
分子式 |
C9H14N4O3
|
有效物質(zhì)含量 |
99%
|
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
真菌淀粉酶
英文名:Fungal Amylase (FungamylTM;1,4-α-D-Glucan Glucanhydrolase)
別名:真菌α-淀粉酶、1,4-α-D-葡聚糖水解酶
性狀
褐色透明液體,相對密度約為1.25。也有為淡琥珀色粉末狀或微顆粒狀?;盍m宜pH為4.7,溫度50℃??煞稚⒂谒?。
用途 酶制劑
使用方法
1. 本品水解直鏈淀粉和支鏈淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷鍵,可生產(chǎn)大量的麥芽糖。
2. 一個(gè)真菌α-淀粉酶單位(1FAU),是根據以下標準條件,每小時(shí)分解5.26g淀粉(Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275)的酶量:
酶作用底物: 可溶性淀粉
反應時(shí)間: 7~20min
溫度: 37℃
pH: 4.7
3. 本品貯存在5℃下,標示的活力可以保持5年。若貯存在25℃下,則僅為3個(gè)月。應放置于干燥處。
4. 本品用來(lái)生產(chǎn)高麥芽糖漿、麥芽糖或者高轉化率糖漿。用于焙烤制品,將改善面包的結構和體積;用于酒精生產(chǎn),有利于低溫(50~60℃)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生產(chǎn),可提高麥芽汁的可發(fā)酵性,可提高2%~5%α-1,6-極限糊精保留在啤酒中。
用量
用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn),真菌淀粉酶(米曲霉Fungus amylase)用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
食品級α-淀粉酶 食用α-淀粉酶批發(fā) 河北α-淀粉酶 α-淀粉酶是什么東西 α-淀粉酶價(jià)格實(shí)惠 α-淀粉酶哪里有賣(mài)的 α-淀粉酶作用 α-淀粉酶用途 α-淀粉酶廠(chǎng)家 供應α-淀粉酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 供應α-淀粉酶食品級 供應α-淀粉酶品牌 α-淀粉酶報價(jià) α-淀粉酶的作用與功效 α-淀粉酶直供供應
α-淀粉酶現貨 α-淀粉酶哪里買(mǎi)比較好 α-淀粉酶專(zhuān)業(yè)生產(chǎn) α-淀粉酶食用 α-淀粉酶類(lèi)別含量99% 質(zhì)α-淀粉酶批發(fā) α-淀粉酶多少錢(qián)一公斤
α-淀粉酶現貨報價(jià) 食用α-淀粉酶

