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| EINECS編號 | 205-836-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 輔羧酶 |
| CAS編號 | 154-87-0 |
| 英文名稱(chēng) | weishengsub1 |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 維生素b1 |
白色至細小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型，β型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無(wú)臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩定(170度)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩定，能長(cháng)時(shí)間保存，因吸濕而緩慢分解著(zhù)色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩定。
用途: 營(yíng)養增補劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)清涼飲料、果醬。
限量：
維生素B1可用于谷類(lèi)及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35;嬰幼兒食品48;配制酒12;即食早餐谷類(lèi)食品7.517.5; 果凍10.7.0; 果汁(果味)型飲料23;維生素B1用于可可粉及其他口味營(yíng)養型固體飲料1022;膠基糖果1633;豆漿;豆奶13。
